Crumble vegan aux fruits de saison

Le crumble est, je crois, mon dessert préféré ! Très personnalisable, il permet de s’adapter à la saison et à ce que vous possédez déjà dans votre cuisine. Mais ce que j’aime encore plus, c’est qu’il est facilement « véganisable » ! En effet, il suffit de remplacer le beurre pour obtenir une recette végétalienne, et il peut même être adapté aux intolérants au gluten en remplaçant la farine de blé par de la farine de riz et de châtaigne par exemple.

Pour cette recette (environ 6 personnes), vous aurez besoin de :

  • 4 pommes et 4 kiwis (ou tout autre fruit de saison selon la date à laquelle vous tombez sur cette recette !)
  • 12 g de cannelle
  • 150 g de margarine végétale
  • 150 g de farine (au choix : blé, châtaigne, riz, épeautre…)
  • 150 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de poudre d’amandes

 

crumble de saison

Maintenant, place à la préparation de notre crumble gourmand :

  • Préchauffer le four à 180 degrés
  • Eplucher et couper les fruits en petits morceaux
  • Ajouter la cannelle dans le mix de fruits, mélanger et déposer au fond d’un plat
  • A part, faire légèrement fondre la margarine au micro-ondes
  • Mélanger dans un saladier la ou les farines, le sucre roux, le sucre vanillé et la poudre d’amandes
  • Ajouter ensuite la margarine fondue, et malaxer le tout jusqu’à obtenir des morceaux grossiers (on y va avec les doigts !)
  • Ajouter ensuite cette mixture par dessus les fruits, de façon régulière
  • Enfourner au four pendant 30 min

Et voilà, rien de plus simple et ce plat peut être décliné à l’infini ! Version sucrée ou même salée, je vous invite à tester différentes recettes et m’en dire des nouvelles 😉

A très bientôt,

Flora

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Hello les Naturalistas ! Je m’appelle Flora (Floraison pour les intimes). J’aime les jolies choses, prendre de belles photos, dessiner et manger du pain perdu. Qu’est ce que je fais dans la vie ? Je ris, j’admire, je cours, je voyage, j’apprends, j’aime (ceci est une liste non-exhaustive)!

L

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